☔ Capón Al Horno Sin Relleno

Cómohacer Capón al Horno en Salsa de Verduras. Salpimentar el capón y untarlo con la grasa de pato o aceite de oliva. Hornear a 200 grados hasta que esté dorado por ambas partes. Sobre unos 40 minutos y a la mitad le daremos la vuelta. Partiremos las verduras en trozos, junto con el vino, el agua, la sal, la pimienta y el perejil fresco. PRESENTACIÓN 1. Para emplatar estas supremas de capón rellenas de calabaza y castañas con cúrcuma y setas, servimos en el fondo de cada plato hondo un poco del guiso de setas. Partimos las Frías sin cocinado; Vegetarianas; Veganas; Recetas por ocasión; Fáciles y rápidas; Cómo hacer un capón relleno al horno. Receta de Navidad paso a paso. 4.3 Dificultad media 270 min. Lacarne del capón resulta muy tierna y sabrosa. Queda muy bien rellena y asada en el horno con patatas, setas y/o zanahoria como acompañamiento. Esta vez me decante por una versión simple, sin rellenar, pero no por ello menos sabrosa. Un poco de manteca, un vaso de brandy y unas ramitas de romero contribuyeron a imprimirle sabor. Ingredientespara Capón relleno al horno. 1 capón. 400 gr. de carne picada de pollo. 200 gr. de carne picada de ternera. 20 ml. de coñac. 10 gr. de piñones. 20 gr. de Rellenarla pularda, el pavo o el capón. Atar con hilo de bramante para que guarde la forma. Untar con manteca y salpimentar. En una bandeja de horno colocar las verduras cortadas en cuadraditos Trincharel pavo o pavita a filetes empezando por las pechugas, acompañar con relleno y las salsas. Casa pefectamente con puré de patatas o patatas redonditas hervidas y pasadas por la sartén con mantequilla. La salsa de manzana es sencilla, pelar y cortar a trozos unos cuantas manzanas, dos deditos de agua, el azúcar moreno y la cucharada jFYL.

capón al horno sin relleno